Откуда появилось топлёное молоко?

Оно появилось во времена, когда не было холодильников. Чтобы молоко подолгу не скисало, его хранили в остывающих русских печах, то есть томили. И молоко смело можно было бы назвать “томлёным”. А название “топлёное” появилось из-за опечатки на этикетке первой промышленной партии. Молоко запомнилось людям как “топлёное” и является таковым до сих пор.