Став необходимым практически в большинстве современных цветочных композиций, цветок произрастал когда-то только на Филиппинах и Каморских островах. Слово "иланг-иланг" на языке одной из африканских народностей означает "цветок цветков". Эти в основном невысокие деревья могут достигать иногда и тридцати метров. У них свисающие, как у ивы, ветви с крупными овальными блестящими листьями. Цветет в сезон дождей гроздьями крошечных золотисто-желтых цветочков с душистым ароматом, похожим на нарциссовый и гиацинтовый. Цветок созревает в течение двадцати дней. Дает зеленоватые плоды. В Африке во все времена он занимал не последнее место в жертвенных благовониях. На Филиппинах его цветы использовали для производства мази, которой натирали тело, чтобы уберечься от лихорадки в сезон дождей. Островитяне смешивали цветы с кокосовым маслом, для защиты волос от соленой воды во время плавания. Смесь помогала также сохранять здоровую кожу и противостоять укусам насекомых и змей. В Европе в XIX веке иланг-иланг использовался в составе масла для волос.
Впервые экстракт иланг-иланга был получен в 1911 году в Реюньоне, следовательно, его начали использовать в парфюмерии недавно по сравнению с другими цветочными эфирными маслами.
Сейчас деревья иланг-иланга повсеместно растут в тропической Азии. Цветы собирают, когда они полностью расцвели, до девяти утра. Десятилетнее дерево дает от 10 до 15 кг цветков, но для получения килограмма экстракта необходимо несколько сотен килограммов цветков.
